午餐肉色鲜味美香味浓厚
午餐肉罐头产品,午餐肉色鲜味美香味浓厚,埃及食之细嫩爽口,发布很受广大消费者喜爱。标准但由于加工过程中的草案诸多因素,导致产品质量出现问题,午餐肉其根源主要是埃及有三点,一是发布原料收购存在问题,二是标准技术上存在问题,三是草案管理上出现问题。
为规范午餐肉的午餐肉质量标准,帮助企业在竞争激烈的埃及市场中树立高大的形象,赢得较高的发布声誉,创造优异的标准经济效益和社会效益,2021年9月1日,草案埃及通过WTO发布了G/TBT/N/EGY/299,旨在对埃及“午餐肉”标准草案进行通报。标准草案的意见反馈日期截止至2021年10月31日。主要内容包括:
1、该标准规定了午餐肉和午餐禽肉的基本要求和描述性标准。并将取代东非标准ES 1114/2005(午餐肉)和ES 1696/2005(午餐禽肉);
2、该标准草案在技术要求上与国际法典标准Codex Stan No.89/1981的修订版:1991、2014和2015“午餐肉”相同。
该项标准的发布,为进一步加强监督管理的制度,确保今后肉类市场秩序良好,加强肉品卫生管理提供了可循之据。
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